フィールド 長野県 木曽中山道を訪ねる#2
長野を訪ねた話の第二弾は、地元の食べたもの、食のはなしなど九州鹿児島では、見たことのない長野木曽の人たちが食するものに良く見かけたもの それは朴葉(ほおば)文字通り大きな葉っぱなんだが、この葉っぱは独特の香りがする。地元の方によると、直接食...
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